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到怒江呀啦依风味馆品傈僳名宴赏傈僳歌舞

来源:旅游频道 作者:杨雨 人气: 发布时间:2016-10-13

 

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怒江名宴--呀啦依手抓饭--套餐

 

  呀啦依风味馆是一家傈僳歌舞主题餐厅。主营怒江手抓饭以及怒江特色菜品,选址民航路1163号(民航幼儿园旁)。在这里,不只能吃到原生态的怒江美食,更能浏览到“上刀山 ·下火海”的出色演出以及怒江少数民族歌舞表演。上周末,呀啦依风味馆迎来2周岁生日,四方来宾欢聚一堂,吃着可贵的怒江手抓饭,浏览着曼妙的歌舞,可谓是大饱口福又大饱眼福。

  云南怒江名宴——呀啦依手抓饭,是怒江呀啦依文化撒播有限公司在傈僳族传统手抓饭的基本上,颠末多年的不绝试探、斗胆创新而研发出的具有独立常识产权的傈僳族特色宴席,既保持了传统手抓饭的特点,又赋予了那期间特色,出格注重食材的选用、营养的全面平衡和建造进程的字斟句酌。

  据先容,呀啦依手抓饭的首要食材均来自于怒江傈僳族自治州,首要食材为独龙牛、高黎贡山猪、碧罗雪山鸡、怒江黄牛、怒江黑山羊、怒江江鱼、怒山河珍等。故而,“呀啦依手抓饭”造型奇异、味道鲜美,且能很好地分身四方来宾的口胃,被云南省餐饮与美食行业协会、怒江州旅游局评定为“云南怒江名宴”,成为傈僳族特色餐饮文化的精巧代表和迎宾待客的首选宴席。

  呀啦依手抓饭是用香米和玉米糁等殽杂在一路煮熟后倒在一个洗涤干净的簸箕内,在米饭上放切好的腊肉、黄焖小猪肉、火烧鸡、火腿肉、油煎土豆、清煮小瓜及特色佐料。不单看上去色、香、味俱全,吃起来也鲜嫩适口。各人围着簸箕坐在一路,以左手当碗,右手当筷,其喜洋洋。用餐时代,瑰丽大方的傈僳族女人会向客人唱祝酒歌、敬齐心酒、喝三江并流酒,客人可以在此感觉到浓浓的傈僳族酒文化。同时还可以寓目傈僳族国度非物质文化遗产——上刀山、下火海以及具有浓烈傈僳族民族特色的歌舞演出。

 

斲丧指南看这里——

 

昆明店地点:昆明官渡区民航路1163号

预定热线:13988670131

 

怒江店:怒江州泸水县上江镇新建村

预定热线:13578467100

责任编辑:云南之窗
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